ravioli al basilico e pinoli

Ravioli al basilico e pinoli

I Ravioli al basilico e pinoli sono uno dei piatti di riferimento delle nostre ricette estive. Producendo prodotti molto legati alla stagionata’ degli ingredienti, non potevamo non usare una delle erbe piu’ fresche e gustose da sempre legata alla tradizione delle cucina mediterranea: il basilico. Questo prodotto e’ semplicemente completo nel gusto, mai troppo pesante, e’ perfetto con un condimento all’olio extra vergine di Oliva e una grattata di formaggio Grana.

Potete altrimenti anche condire i ravioli con il burro fuso profumato con il timo.

Ingredienti: Sfoglia: Semola di grano duro, Farina di  grano tenero, acqua, uova. Ripieno: Ricotta fresca 50%, basilico 40%, grissini, mandorle, formaggi stagionati, aroma naturali.

Tempo di cottura: 2 minuti.

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@raviolificiomazzali.com

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