chicche tricolori mignon e normali

Gnocchetti tricolori

Gli gnocchetti tricolori del Raviolificio Mazzali sono una fra le ricette più amate e antiche, gli gnocchi che più rievocano la rusticità di questo piatto. Per un primo piatto semplice e gustoso ma veloce da cucinare, scegli la freschezza di questi gnocchi artigianali, prodotti con amore e cura. Storicamente per ciascuna varietà di gnocchi esistevano tipi colorati, realizzati con l’impiego di ingredienti particolari che ne determinavano la differente colorazione: ad esempio le chicche ne esistono di verdi, impastati con bietola o il mix di entrambi per fare i tricolori (classici, spinaci e bietola).

Per un primo piatto semplice e gustoso ma veloce da cucinare, scegli la freschezza di questi gnocchi artigianali, prodotti con amore e cura. I nostri gnocchi con patate sono lavorati a caldo e da ingredienti naturali e genuini, proprio come la tradizione vuole. La loro forma arrotondata ricorda quelli fatti dalle nonne.

Ingredienti: fiocchi di patate, farina di frumento, tuorlo d’uovo, latte scremato, amido dl mais, sale.
Spolvero con farina di riso.

Tempo di cottura: 2 minuti (Cotti quando vengono a galla)

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