gnocchi chicche della nonna

Chicche della nonna

Le chicche della nonna del Raviolificio Mazzali sono una gustosa alternativa ai classici Gnocchi di patate rigati. Le chicche bianche sono un piatto tipico della tradizione italiana, nate dalla ricetta che combina patate selezionate e farina di grano tenero. La loro forma piccola e sferica con un impasto dalla consistenza soffice li rendono ingredienti ideali per condimenti dolci come gamberetti e zucchine o sughi decisi come i ragù di carne. Tutti i nostri gnocchi con patate sono lavorati a caldo e da ingredienti naturali e genuini, proprio come la tradizione vuole.

Ingredienti: acqua, granuli di patate, amido di mais, farina di grano tenero 00, amido di frumento, latte scremato in polvere, proteine del latte, sale, uova intere in polvere, olio di palma frazionato, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, acidificanti citrati di sodio, curcuma, antiossidante palmitato di ascorbile, conservante metabisolfito di sodio, semolino di riso.

Tempo di cottura: 2 minuti (Cotti quando vengono a galla)

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